Bei der Herstellung von Schwarztee lässt man die Teeblätter nach dem Pflücken welken, dann werden sie gerollt. Jetzt beginnt ...

Ich habe die Ernährungsberater-Ausbildung in der Akademie der Naturheilkunde absolviert und kenne mich daher aus.

Apfelessig - verdünnt mit Wasser und bei Bedarf mit etwas Honig - ist ein beliebter Morgentrunk. Er wird am besten nüchtern getrunken, also 10 - 30 Minuten vor dem Frühstück und hilft dann sehr gut ...

Avocadobäume (Persea Americana) gehören zu den Lorbeergewächsen. Sie können riesig werden (bis zu 20 Meter) und erinnern mit ihrem üppigen Laub ein wenig an Walnussbäume. Je nach Untergrund kann der ...

5-HTP ist eine Aminosäure und die direkte Vorstufe von Serotonin. Das heißt, aus 5-HTP wird im Körper in nur einem Schritt Serotonin hergestellt. Serotonin gilt als jenes Hormon, das die Stimmung ...

Auch bei den Hauptgerichten kochen wir in unserem Kochkurs so facettenreich, dass für jeden das Passende dabei ist – ob Suppe, Salat, Fingerfood, Bowl, Eintopf, Geschnetzeltes oder Spieße vom Grill, ...

Trimethylaminoxid (TMAO) ist ein organisches Molekül, das häufig in marinen Organismen wie Krebstieren und Meeresfischen vorkommt. In diesen Lebewesen spielt TMAO eine wichtige Rolle. Der Stoff ...

Diese Art umfasst ebenfalls vorwiegend scharfe Sorten, die bekannteste heißt Tabasco, woraus die nach ihr benannte Tabascosauce hergestellt wird. Er ist insbesondere in Peru und Bolivien verbreitet ...

Gallensäuren werden in der Leber aus Cholesterin gebildet und über die Gallengänge zur Gallenblase transportiert, wo sie gespeichert werden. Wenn nun gegessen wird – besonders bei fettreichen Speisen ...

Triphala gilt seit Jahrtausenden als eines der wichtigsten Heilpflanzen-Präparate im Ayurveda. Einer von 8 Fachbereichen im Ayurveda heißt Rasayana. Dabei geht es um die Verlangsamung oder sogar ...

Der Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes) - er heisst in der Schweiz Rübkohl - ist wie auch der Brokkoli, der Rosenkohl oder der Grünkohl eine Varietät des Gemüsekohls und gehört wie jeder ...

Der Astragalus-Pflanze werden zahlreiche gesundheitliche Vorteile nachgesagt. Sie soll z. B. das Immunsystem stärken, gegen Viren wirken, Entzündungen lindern, den Alterungsprozess verlangsamen, das ...