Het moderne Griekse restaurant KAIA in Amsterdam slaat een nieuwe weg in. Van chique fine dining naar soul food voor iedereen ...

Steeds meer horecaondernemers zetten ZZP'ers in voor evenementen, piekmomenten en tegen personeelstekorten. Hoe houd je je ...

De Eendracht heeft acht locaties, maar noem het géén keten. “Het is een familie van restaurants”, zegt mede-eigenaar Lodewijk ...

Sterren gaan steeds vaker samenwerkingen aan met hotelketens om nieuwe merken te creëren. Wat drijft deze groeiende interesse ...