Erbsen-, Soja- und Algenproteine sind längst bekannt. Jetzt setzen neue pflanzliche Proteinquellen Akzente. Ein vielversprechendes Beispiel ist „RuBisCo“ (Rubi-Protein), gewonnen aus der ...

Eine neue Studie legt nahe, dass Sport nur am Wochenende genauso gut für die Gesundheit des Gehirns ist wie häufigeres Training unter der Woche. Für die Studie untersuchten die Forscher ...