早在今年6月，社交媒体上开始流传几位郑州大学生专程骑行前往开封品尝特色食物的视频，效仿人群逐渐增多，直到11月8日形成高潮——逾十万大学生选择在日落后骑上共享自行车，从郑州出发，沿着郑开大道，跨过数十公里，抵达开封市。