RTL kiest beste friterie: werd het deze tramfrituur? Q&A: 5 vragen en antwoorden over jouw markt Q&A: 6 vragen en antwoorden over franchising Q&A: 5 vragen over Productverbetering, zout, vet en smaak ...

Hoewel de aantallen beduidend lager liggen dan de verkoopcijfers van bijvoorbeeld bamisnacks, blijft de loempia een vaste waarde in het snackassortiment. Dat is hij al vele tientallen jaren. In deze ...

Opnieuw opende restaurantformule De Beren een vestiging in een hotel. Het Rotterdamse franchiseconcept nam zijn intrek bij Hotel Courage in Valkenburg. Eerder streek De Beren al neer bij een hotel in ...

1. Wat betekent K.I.S.S.? Misschien wel de bekendste afkorting uit managementland. Hij wordt vaak vereenzelvigd met Ray Kroc, de man die McDonald’s groot maakte. De afkorting staat voor Keep It Simple ...

61 procent van de Vlamingen is al verkocht als ze denken aan frietjes of frietjes ruiken. 62 procent van de Vlamingen vindt het frituurbezoek een traditie. Volgens 68 procent van de Vlamingen moet je ...

Oude snackbars sluiten de deuren, veel specialiteiten die gemaakt werden volgens een lokaal familierecept verdwenen. Maar de gebroeders Harmen en Meindert Meun op Urk, beiden zestigers, vonden net ...

Fritoricus ubelski vertelt: uitsmijter, hoezo uitsmijter?

De opmerkelijke Brusselse frituur Le Tram de Boitsfort behoorde tot de finalisten van RTL’s televisiewedstrijd La Meilleure Friterie (De Beste Frietzaak). Eerder deze maand streden zes finalisten van ...

Nadat ook de leden van vakbond CNV dezer dagen instemmen, is de kogel door de kerk. De horeca heeft een nieuwe, tweejarige cao. Die loopt van 1 januari 2025 tot en met 31 december 2026. Het bestuur ...

Bankexperts en andere deskundigen waarschuwden er eind vorig jaar al voor. De horeca, inclusief de fastfoodbedrijven, beleeft een uitermate matig tot belabberd jaar. De omzetgroei is beperkt en wordt ...

Rapper Boef heeft in zijn voormalige thuisstad Almere een vestiging geopend van de nieuwe formule Chick & Cheez (CNCZ). Het is niet de enige Chick & Cheez die uit de startblokken kwam. Johnny’s Burger ...

Snackbars en andere bedrijven vingen bot bij de Rechtbank Amsterdam. De vorderingen van de Stichting Nuon-claim tegen energiebedrijf Vattenfall en voorganger Nuon zijn door de rechter afgewezen.