Hoewel de aantallen beduidend lager liggen dan de verkoopcijfers van bijvoorbeeld bamisnacks, blijft de loempia een vaste waarde in het snackassortiment. Dat is hij al vele tientallen jaren. In deze ...

Opnieuw opende restaurantformule De Beren een vestiging in een hotel. Het Rotterdamse franchiseconcept nam zijn intrek bij Hotel Courage in Valkenburg. Eerder streek De Beren al neer bij een hotel in ...

61 procent van de Vlamingen is al verkocht als ze denken aan frietjes of frietjes ruiken. 62 procent van de Vlamingen vindt het frituurbezoek een traditie. Volgens 68 procent van de Vlamingen moet je ...

Nadat ook de leden van vakbond CNV dezer dagen instemmen, is de kogel door de kerk. De horeca heeft een nieuwe, tweejarige cao. Die loopt van 1 januari 2025 tot en met 31 december 2026. Het bestuur ...

1. Wat betekent K.I.S.S.? Misschien wel de bekendste afkorting uit managementland. Hij wordt vaak vereenzelvigd met Ray Kroc, de man die McDonald’s groot maakte. De afkorting staat voor Keep It Simple ...

Oude snackbars sluiten de deuren, veel specialiteiten die gemaakt werden volgens een lokaal familierecept verdwenen. Maar de gebroeders Harmen en Meindert Meun op Urk, beiden zestigers, vonden net ...

De opmerkelijke Brusselse frituur Le Tram de Boitsfort behoorde tot de finalisten van RTL’s televisiewedstrijd La Meilleure Friterie (De Beste Frietzaak). Eerder deze maand streden zes finalisten van ...

Bankexperts en andere deskundigen waarschuwden er eind vorig jaar al voor. De horeca, inclusief de fastfoodbedrijven, beleeft een uitermate matig tot belabberd jaar. De omzetgroei is beperkt en wordt ...

Seksuele aandacht, intimidatie, lichamelijk geweld, pesten. Werknemers in de zorg en de horeca krijgen het vaakst te maken met ongewenst gedrag op de werkvloer. Eén op de vijf horecamedewerkers ...

Eazie wint voor de derde keer de award voor gastvrijheid in de categorie fastservice. Zowel in 2019 als in 2023 ging deze prijs al naar de formule met Asian good food bars en dit jaar is het dus ...

Net als de wereld om ons heen, is de horecawereld dynamischer dan ooit tevoren. Je let eventjes niet op en links en rechts poppen er nieuwe eetzaakjes en formules op. Vooral het segment ...

Snackbars en andere bedrijven vingen bot bij de Rechtbank Amsterdam. De vorderingen van de Stichting Nuon-claim tegen energiebedrijf Vattenfall en voorganger Nuon zijn door de rechter afgewezen.